为庆祝中国共产党成立100周年，英大传媒集团组织开展“奋斗百年路 启航新征程——沿着特高压看中国”行进式主题采访。今天继续推出系列采访“沿着特高压看中国·甘肃”，带您看看小豆腐是怎样做出大文章的。
20世纪30年代
在甘肃庆阳南梁，革命烈士梅生贵的妻子赵莲英借鉴古法工艺，发明了“梅家豆腐”。
20世纪80年代
“梅家豆腐”第三代传人梅建顺开起小作坊，用祖传手艺做豆腐，打出了“梅家豆腐”的招牌，逐渐发家致富。
如今
“梅家豆腐”成为南梁人民饭桌上招亲待客的必备菜之一。
2021年年初
“梅家豆腐”第四代传人梅金涛依托南梁镇政府乡村振兴重点产业扶持政策，办起豆腐制作合作社，带动当地居民增收致富。
南梁供电所台区经理上门服务。
在“小豆腐”发展成“大产业”的过程中，华池县供电公司南梁供电所员工主动上门服务，为客户接通动力电、维护用电设备，服务村民增收，助力乡村振兴。
南梁供电所员工介绍“网上国网”客户端，方便客户交费。
梅建顺接受记者采访。
