9月22日7时30分，宁夏西吉县将台堡镇牟荣村村民韩小琴像往常一样准时到达宁夏旺吉农牧业发展有限公司，开始一天的工作。

韩小琴打开水泵，定时20分钟，大棚里响起微弱的电机声，喷灌滴头均匀向外洒水。“这比大水灌溉省水，又浇得均匀。”做完这些，她来到另外一个大棚，开始在刚平整好的土地上铺设滴灌管带。韩小琴已经在旺吉农牧业公司上了三年班，从育苗、种植到放水、上肥、控制温度，她样样精通。

“小琴是我非常得力的员工。”旺吉农牧业公司董事长伏小刚说。

韩小琴一家有六口人，丈夫和小姑子在银川打工，她带着一位老人、两个孩子留在家里。在旺吉农牧业公司工作，她每月可以挣2400元，如果全勤还会有200元的补助。“公司里像我这样的贫困户有21个，今年我们都脱贫了！”韩小琴说。

除了21名正式员工，旺吉农牧业公司还有几百名临时工。他们按天结算工资，每天100元。

2016年9月，在固原市工作的伏小刚回到家乡西吉县，利用自己的工作经验和资金积累，在牟荣村建起占地200多亩的牟荣蔬菜育苗中心，专门种植冷凉蔬菜。

冷凉蔬菜，是指适宜在气候冷凉地区生产的蔬菜。西吉县海拔高、气温低、昼夜温差大，在发展冷凉蔬菜上具有天然优势。“全国可以种植冷凉蔬菜的地方并不多，云南、河北张家口有种植基地。以前我们这里的气候是短板，很多蔬菜生长不好，现在反而成了优势。”伏小刚在家乡发现了商机。

蔬菜种起来了，需要找到合适的销路。“有冷库吗？”“还没有。”“那还谈啥！等你建起冷库再谈吧。”刚创业时，伏小刚到广州、深圳、东莞、厦门等地寻找冷凉蔬菜销路，却屡屡遇挫。

“市场很大，但我们运不过去。”2018年，伏小刚开始重点建设冷库。这两年，他在将台堡镇建起了2000多平方米的冷库，每天往广州江南市场运送将近两吨蔬菜。

“电力解决了我们发展的‘卡脖子’问题。”伏小刚说，“不仅是冷库用电，276个日光温室大棚、500个拱棚，育苗、浇水、施肥、控制温度……哪个都离不开电。”明年，伏小刚还打算扩大生产，在周边的四个村子再建3000平方米的冷库。

在2019年扩建的大棚里，员工们正熟练地收割菜心，再摆齐装箱。另一边，供电员工正在检查供电线路和用电设备。“他们每半个月会过来一次。现在正是收获的季节，冷库里每天存着上百万元的货。他们来得勤一些，我就更安心一些。”伏小刚说。

有了电力的坚强支撑，伏小刚又开始试种水培有机蔬菜。“这对电的要求更高，温度、湿度要求更精细。我在大棚里安装了物联网设备，温湿度传感器上可以直观地看到相关信息。”在大棚的水池旁边有一个笔记本，里面详细记录着这个大棚里蔬菜的生长情况：8月26日，翡翠快菜发出一个新叶；8月29日，欣皇快菜发出一个新叶；9月2日，补水……

“现在还在摸索阶段，你看菠菜水培长势就不好，但快菜、生菜这两天就可以收了。每种菜对温湿度的要求不一样，要慢慢摸索改进。”伏小刚说。

基地里两排并列的冷库共12间，冷库里的温度一直保持零摄氏度。

一间冷库里，工人们正在装车。这些蔬菜当天就要送往广东。另一间冷库里，还有300件泡沫箱整齐地堆放着，每件30斤，很快也要装车了。

在红军会师的将台堡上空俯瞰，一座座大棚整齐排列。从最初的200亩到现在的将近800亩，伏小刚的公司已经覆盖将台堡镇8个村，年产值1000多万元，每年带动当地贫困户户均增收两万余元。他并不满足：“我算过，别说将台堡镇，就是西吉全县都种植冷凉蔬菜也达不到一个广州江南市场的需求量。规模还要继续扩大，得让更多的农户参与进来，不仅脱贫，更要致富。”